La charcuterie artisanale et les viandes de veau et de porc ont fait la réputation de cette table gourmande et authentique où le maître des lieux, Paul-Antoine Lanfranchi, prépare des spécialités corses dans la tradition familiale.
Fils d’agriculteur et lui-même éleveur et charcutier, il aime et travaille avec passion ses produits et ceux de sa région.
N'hésitez pas à passer la porte de votre gîte d'étape afin de découvrir les spécialités de votre hôte Paul-Antoine.
Paul-Antoine privilégiant les produits locaux et de saison, éleveur et charcutier, c'est tout naturellement que La Ferme Auberge Chez Paul-Antoine vous propose de découvrir son élevage de veaux et porcs vous permettant de vous délécter de produits frais, naturels et d'origine Corse !
Vente de gelées de fleurs ainsi que terrines et pâté
